Etli ekmek için Kastamonu merkezinde Hanedan Etli Ekmek
Kuyu Kebabı için çarşının merkezinde Taşköprü Yılmaz Kebapçı
Döner için Dönerci Nail Usta (Altınöz Döner) ve İnebolu’da Tarihi İnebolu Dönercisi
Güveç İnebolu Ehlitat Lokantası (Hürriyet Cad. No:7 İnebolu Merkez)
Tirit için Yılanlı Sok. No:26 Kastamonu
Balık için İnebolu  İsmet Paşa Caddesinde Heyamola Restaurant  (366 811 31 00)
Kastamonu Sinan Bey Konağı, Kastamonu Müzesi’ne 90 metre uzaklıkta 120 yıllık eski Osmanlı tarzı konakta geleneksel yöresel yemekler bulabilirsiniz.

Kastamonu Pastırması ‘da çok meşhurdur. Mera da beslenen hayvanların eti ile doğal yollar ile yapılan yaprak pastırması damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. Fırınlarda pişirilen soğanlı ve pastırmalı ekmeğinin ise mutlaka tadına bakılmalı. Pastırmayı ise merkezde bulunan Tabakoğlu Pastırmacısı ve Pastırmacı Fatih’den satın alabilirsiniz.

Meşhur Kastamonu Çekme helvasını da unutmamak lazım. Şehir merkezinde Bülbüloğlu, Çobanoğlu, Sepetçioğlu gibi firmaların satış yerlerinden çekme helva temin edebilirsiniz.

Kastamonu yöresinde yapılan diğer yemekler ise Simit Tiridi, Üryan Eriği Hoşafı, Tarihi Kastamonu Banduması, Pastırmalı ekmek, Ballı Güllaç, Kastamonu Usulü Talaş Böreği, Cevizli Burma Çörek, Pirinçli Mantı, Pırasa Dolması, Anakız Pilavı, Anakız Çorbası olarak sıralanabilir.

Tirilye özellikle İstanbul yoğunluğundan kaçmak isteyenlerin kaçıp kafa dinlemek isteyeceği harika bir durak. Dar sokaklarında harika gezintiler yapabileceğiniz, çakıl taşlarla bezeli sahil yürüyüşleri yapıp deniz kokusu tadacağınız müthiş bir bölge.

Çok eskilere dayanan geçmişinden dolayı tarihi gezilecek mekânlarda çok, bunlar;

Taş Mektep: 1909 yılında inşa edilmiş olan mektep turistlerin ilgi odağı konumunda.  Yetim ve öksüz çocukların okudukları Taş Mektep Kazım Karabekir Paşa tarafından yapılmış.

Tarihi Trilye Evleri: Rumlardan kalan cumbalı evler Trilye’nin sembolü olmuş durumda. Evlerin tarihi dokusuna bakarken kendinizi yıllar öncesinde gezinti yaparken bulacaksınız.

Aziz Vasil Kilisesi Tirilye’deki kiliselerden birisidir. Rumların mübadele ile gidişinden sonra, Taş Mektepte kalan Darü’l-eytam öğrencilerinin yemekhanesi olarak kullanılmıştır. Aziz Vasil Kilisesi 1927 yılında, Darü’l-eytam kapanıncaya kadar yemekhane olarak kullanılmıştır. Daha sonrasında ise Tirilye’lilere sinema ve düğün salonu olarak hizmet etmiştir. 2008-2009 Yılları arasında gerçekleştirilen restorasyon sonrasında “Faruk Çelik Kültür Merkezi” adı verilmiştir. Günümüzde adı Tirilye Kültür Merkezi olarak değiştirilmiştir.

Dündar Evi, Eski ismi Hagios Ioannes Rum Kilisesi (Yuannes Kilisesi) iken şimdilerde Dündar Evi olarak anılıyor bu şahane taş yapı. Bunun nedeni ise Rumların Tirilye’yi terk etmesinden sonra kilisesinin özel mülk olarak kullanılmaya başlanması. 19. yüzyıldan kalma bir yapı olan Tirilye Dündar Evi’nin ana girişinde kemerli bir taş kapı bulunuyor. Kilisenin duvarlarına detaylı bir şekilde baktığımızda, Bizans mimarisine özgü detaylara rastlayabilmek mümkün. Taştan oyma işlemeler ve Bizans dönemine ait motifler hemen göze çarpıyor. Tirilye Dündar Evi’nin üç katlı batı cephesi, günümüzde hala konut olarak kullanılmaya devam ediyor.

Medikion Manastırı, Tirilye’den Eşkel Limanı’na giden yolun üzerinde bulunuyor. Manastırın kuzeybatısında bir Rum Mezarlığı var. İlk inşa edildiğinde Hagios Sergios’a adanan Medikion Manastırı, 11. yüzyılda ismi değiştirilerek şimdiki adını almış. Medikion Manastırı’nın 8. yüzyılda inşa edildiği tahmin ediliyor. Kurulduğu dönemde çiftlik olarak kullanılan manastırın günümüze yalnızca duvarları ve her biri 200 kg ağırlığında olan ihtişamlı giriş kapıları kalmış durumda.

Aya Ani Manastırı: Trilye’ye yaklaşık beş kilometre mesafede yer alıyor Manastır. Bir kısmı yıkılmış durumda olan manastır tarih severlerin uğraması gereken yerler arasında.

Trilye Limanı: Sevimli balık restoranlarında denizin kokusunu ve temiz havayı içinize çekerek yemek yemek isterseniz doğru yerdesiniz. Sahil kısmında köylü pazarı var buradan sevdiklerinize zeytin, zeytinyağı, reçel ve sabunlar alabilirsiniz.

Çamlı Kahve:  Asırlık çınarlar altında çayınızı yudumlayabilir keyifli sohbetler edebilirsiniz.

Tirilye Mutfağına göz atmak istersek; Tirilye’de bol bol deniz ürünü bulunuyor, zeytinleri ve zeytinyağı sofraların sultanı. Balığın başköşeyi süslediği sofraların tamamlayıcısı zeytinyağlı mezeler. Tirilye kebabı, paskal çöreği, cevizli lokum meşhur yemekleri arasında.  Tirilye aldığı göçlerin yansıması olarak, sofralarında, balkan ve Karadeniz esintisi fazlası ile hissediliyor.

Trilye de çok sevimli butik oteller ve pansiyonlar mevcut. Bunların bazıları; Tirilyeli Butik Otel, Tirilye Pansiyon, Akide Butik Pansiyon

Ulaşımda İstanbul’dan hiç trafiğe karışmadan Kabataş’tan Budo seferi ile Boğaza gülümseyerek 1 saat 40 dakikalık bir deniz yolculuğu ile ulaşabilirsiniz. İndiğiniz yerde Tirilye’ye giden servisler mevcut.

Kafa dinlediğiniz, çok rahatlatıcı harika bir tatil ve keşif dolu bir gezi olması dileği ile…

Bir börek çeşidi olan nokul, Sinop’da çok sevilir. Bazı fırınlarda ve börekçilerde bulunur. Özellikle Sakarya caddesindeki tarihi bir fırın bu konuda iyidir.  Kıymalı, üzümlü-cevizli ve yoğurtlu olmak üzere üç çeşidi vardır.

Pek çok yerde mantı yedim ama Sinop mantısı (içi etli hamur-kulak hamuru) lezzeti ile 10 numaradır. Çok ince bir hamurdan yapılır. İç malzemesi boldur. Katlama şekli de farklıdır.  Cevizli , yoğurtlu karışık olarak istenebilir.

Sinop balık konusunda  da çok iyidir. Sahilde kalenin altında iskele yakınında bulunan denizin üstündeki balık restoranlarında denize karşı taze balık yiyerek hem manzaranın hem balığın keyfine varabilirsiniz. Mevsiminde palamut, hamsi, kalkan ve çarpan balığı yiyebilirsiniz. Saray Restaurant, Mavi Ay Restaurant ve plajların olduğu mevkide bulunan Beyaz Ev Restaurant’da deniz mahsullerini bulabilirsiniz.

Sinop’un yöresel tatları için ise Aşıklar caddesinin bitiminde Şakir Restaurant’a gidebilir ve burada mısır çorbası, tereyağında mısır ununa bulanarak yapılan istiridye mantarı, dible, bulgurlu pazı, zeytinyağında pırasa kavurma, karalahana sarması, fasulye kavurması, hamsili pilav, soğuk bir meze olan sirkeli köfte gibi pek çok lezzetin tadına bakabilirsiniz.

Eğer imkan varsa Sinop merkeze yarım saat uzaklıkta bulunan Erfelek ilçesinde sabah saatlerinde çok güzel bir köy kahvaltısı yapabilirsiniz. Kahvaltı için  Sebahattin Bey’in Yemek ve Kahvaltı Salonu Öztürk Restaurant kaliteli bir hizmet vermektedir. Burada kestane balı, nar, kivi, incir reçeli, katkısız taze beyaz peynir,  armut, elma pekmezleri, kuşburnu, zeytin, çemen, köy yumurtası, köy tereyağı, yeşillikler ve daha sayamadığımız  bol çeşit, zengin bir  kahvaltı sofrası bulabileceksiniz. Kahvaltıdan sonra arzu ederseniz ilçede bulunan Erfelek Tatlıca Şelalerini gezebilir, çevresindeki manzaranın keyfini çıkarabilirsiniz.

Sinop’un Boyabat ilçesinde ise meşhur sırık kebabının tadına bakabilirsiniz. İlçeye girdiğinizde orta çarşı diye tabir edilen eski çarşıda sırık kebabı yapan lokantalar bulabilirsiniz. Gene orta çarşıda Mehmet Usta’dan Boyabat’a özgü bir lezzet olan cevizli fındıklı Boyabat ezmesinden satın alabilirsiniz. Ayancık ilçesinde ise kuyu kebabı meşhurdur.

Sinop’a özgü yöresel yemekleri nokul, kuyu ve sırık kebabı, pilaki, mısır pastası, kaşık çıkartması (mamalika), keşkek, içi etli hamur (kulak hamuru), ıslama, mısır çorbası, mısır tarhanası, sirkeli pırasa, içli tava, katlama, kabak millesi olarak sıralayabiliriz.

Şehzadeler şehri olarak anılan ve elması ile ünlü Amasya şehrimize yaklaşırken  yolun her iki yanındaki kırmızı kırmızı elma ağaçları mutlaka dikkatinizi çekecektir. Mevsimine denk gelirseniz yol boyunca satılan Amasya elmalarından mutlaka almanızı öneririz. O kadar taze ve lezzetli ki yedikçe yiyesiniz geliyor.

Amasya’nın merkezine geldiğinizde şehri ikiye ayıran nehir, nehrin kıyısındaki Ahşap Amasya Evleri, Saat Kulesi, Tepeye baktığınızda Kral Kaya Mezarları, Tarihi Camiler ve pek çok eser daha geziye başlamadan sizi büyüleyecek ve eğer öğlen vakitleri ise hemen yemek yiyerek gezmeye başlamanın heyecanı içinde olacaksınız. Peki Amasya’da nerede neler yemeliyiz? Şehrin merkezinde pek çok restoran bulunuyor. Baklalı Dolma, Keşkek, Amasya Kebabı, Toya Çorbası, Sini (Haşhaşlı Çörek), Cıbır ( Kıymasız Mantı), Amasya Çöreği, Patlıcan Çullaması, Hasuda,  Yarma Çorbası gibi  Amasya mutfağına özgü bu yemeklerden bazılarını şehrin merkezindeki restoranlarda bulmanız mümkün.

Amasya Çöreği için Çörekçi Galip: Eğer Amasya’ya giderseniz sabah erkenden fırına gidip bu çöreklerden sıcak sıcak almanız tavsiye olunur. Üç kuşaktan beri bu çörekleri ve poğaçaları pişiren Çörekçi Galip’in  çöreği  lezzeti ile övgüyü hak ediyor.

Adresi: Pirinççi Mah. Habibi Sok. No:22  Tel: 0 358 218 27 16

İşcimen Restoran: Şehrin biraz dışında bulunan botanik bahçesi görünümündeki bu restoranda bir hamur işi olan Yoğurmaç  yemeniz tavsiye edilir.  4200 m2 açık botanik bahçesi bulunur. Turizm işletme belgeli birinci sınıf bir restauranttır.

Adresi :  Boğazköy Mevki Tel : 0358 233 88 54

Ali Kaya Restoran: Amasya Kebabını burada yiyebilirsiniz. Manzarası süperdir. Tüm şehri buradan izleyebilirsiniz. Enfes kebap ve yemek çeşitleriyle sıcak, soğuk mezelerini tadacak, güzel manzarasıyla bambaşka diyarlara gideceksiniz.

Adresi: Çakallar Tepesi Tel: 0 358 218 15 05

Tadım Döner: Lezzetli dönerinin mutlaka tadına bakınız. Amasya merkezinde bulunan Tadım Döner öğlen servisinde dolup taşıyor. Burada döner yemek istiyorsanız çok geç saatlere kalmayınız.

Adresi: Dere Kocacık Mah., Serhat Sinan Sağıroğlu Sk No:5 Tel: 03582183161

Safran Restoran: Terasa çıktığınızda çok güzel bir manzara sizi karşılıyor.  Harşena dağı yamacındaki Kızlar Sarayı ve Kral Kaya Mezarlıkları hemen yanında Bedesten tarih ile iç içe olan bu mekanda yemek yemek insana müthiş bir keyif veriyor. Şehrin merkezinde bulunduğu için ulaşımı da son derece kolay Belediye İş Merkezi içinde ikinci katta bulunan Safran Restoran’ın menüsünde Toyga Çorbası, Safran Kebabı, Beyti gibi Kebap ve tatlı çeşitleri bulabilirsiniz.

Tel: 0 358 212 0502

Amasya Kaymak Dondurma: Şehrin merkezinde cadde üzerinde bulunan Kahramanmaraş Kaymak Dondurma’da dondurmalar oldukça lezzetli tadına bakabilirsiniz.

Nevale Cafe & Restaurant: Amasyanın en nezih mekanlarından biri sunumları ortamı yeri gayet güzel kaliteli bir ortam

Adresi: Hacılar Meydanı Mah. H. Nihal Atsız Cad. Menekşe Apt. (Derya İlhan Güzellik Merkezi yanı), Amasya, Merkez

Karadenize özgü yemekler Amasra’da da kendin gösterir.

Yedi Türlü Mancar Yemeği,
Pazı Yemeği
Bulgurlu Mancar (Kara Lahana Yemeği)
Pazı Yemeği (Borana)
Ayvalı Et Yemeği
Maydanoz Köftesi
Pirinçli Mantı
Kaz Tiriti
Yoğurtlu Kırmızı Pancar Yemeği
Patatesli Yer Elması
Yumurtalı Ispıt
Yumurtalı Taze Sarımsak Kavurması
Halışka yada Mamaliga
Pumpum Çorbası
Kabak Burması (Kabaklı Börek)
Kırk Katlı Börek
Gartlaç
Serme Ekmeği (Bazlama)
Tepsi Ekmeği

Amasra’nın pek çok yöresel yemeği bulunur. Farklı lezzetler arayanlar içinde fırsatlar sunan bir şehirdir.

Taze Sarımsağın Yumurta ile Kavrulması ile yemek yapılır. Yöreye özgü farklı bir yemektir. Mamaliga tereyağı, mısır unu ve peynirden yapılan lezzetli bir yemektir. Doğu Karadenizde de Mıhlama olarak bilinen Mamaliga Amasra’da  çok sevilir.

Amasra’da herkesin bildiği meşhur Çeşm-i Cihan Balık Restaurant’da Günlük Taze Balıkları, Amasra Salatası, Çöven Ekmeği, Mevsim Meyveleri ile ikram edilen Ballı Manda Yoğurdu ile Büyük liman manzarası eşliğinde güzel bir yemek yiyebilirsiniz.

Amasra’nın tarihi yerleri nerelerdir? Amasra’da ne yapılır? Ne zaman ve nerede denize girilebilir? Tüm bu soruların cevabını buradaki yazıda bulabilirsiniz

Sinop Akliman mevkisinde bulunan ve Sinop’un en büyük ve örnek oteli olan Ahmet Muhip Dıranas Uygulama Oteli 17 Nisan 2013’de hizmete girmiştir. Yeşilin mavi ile buluştuğu muhteşem Akliman ve Sinop manzaraları eşliğinde güzel vakit geçirebileceğiniz bir otel olup hafta sonlarında otel müşterilerinin haricinde, , 25 MAYIS 2013 Cumartesi gününden itibaren Cumartesi ve Pazar günleri saat 10.00 – 13.00 dışarıdan gelecek olan vatandaşlara da açık büfe kahvaltı hizmeti sunmaktadır.

Otel’in deniz manzaralı kahvaltı salonunda, deneyimli ve güler yüzlü personeli ile uygun bir fiyata kahvaltı keyfi yapabilirsiniz.

Uygulama Oteline ulaşım için, Sinop Otogarından 08:00/20:00 Arası her saat başı, Sinop Merkezden ise tam saatleri 13:10-13:40 olan  Akliman/Su Ürünleri minibüsünü kullanabilirsiniz.

İletişim: (0368) 287 6200

Uzungöl’de ne yenir?

Yemyeşil orman ve berrak sudan oluşan manzara insanın iştahını açar. Öncelikle şunu söylemek isterim. Trabozana ve Uzungöle gidenleri birbirinden leziz yöresel yemekler bekliyor.

Uzungöl denilince akla gelen önemli simgelerden biri de kırmızı benekli alabalık Uzungölü besleyen Haldızen Deresinin soğuk temiz suyunda suyun minerallerinden de yararlanmış olarak yetişen kırmızı benekli alabalıklar isterseniz ızgarada isterseniz tereyağında pişiriliyor. Tereyağında pişirilenin daha lezzetli olduğu söylenir.

Uzungölde ne yenir? Bu soruya yanıt olarak yenilebilecek yemekler arasında ilk başta tereyağında veya ızgarada alabalık yemek olduğunu söyleyebiliriz. Trabzonda genel olarak heryerde yapılan kuymak, güveçte et hepsi yörenin ürünlerinden yapıldığı için lezzetli oluyor. Uzungölde gidenleri leziz yemeklerin dışında konaklama yerlerinde yöresel ezgi ve danslar ile muhteşem bir resitalde bekliyor.

Uzungöl de nerede kalınır?

Uzungöl’de göl etrafında bir çok butik otel ve pansiyonlar bulunmaktadır. Pansiyonların fiyatları kalabalık aileler için daha ekonomiktir.

Uzungöl’de bulunan otellerden bir bölümünün isimleri ve telefon numaraları

1-Uzungöl Akyüz Kardeşler Otel : 462 6566092

2-Ensar Otel: 0 462 656 63 21 bilgi@ensarotel.com

3-Uzungöl İnan Kardeşler Otel: 0 462 6566440

4-Sezgin Otel: 0 462 6566175 

5-Uzungöl Önal Motel: 0 462 6566423 

6- Uzungöl Özkan Otel: 0 462 6566197 

7-Yayla Motel: 0462 656 65 87